Насколько можно судить по аналогичному списку для select, по поведению редактора и по статье http://htmlbook.ru/html/datalist , у option должен быть закрывающий тег. В теории его нет.
1 лайк
Закрывающий тег не нужен. Вот спека https://www.w3.org/TR/html5/forms.html#the-datalist-element.