Хай олл! Единица Rem. Вопрос: можно ли ее использовать повсеместно для адаптивности с применением fall-back типа:
html {font-size: 10px;}
div {font-size: 20px; font-size: 2rem; } /* =20px /
span {font-size: 14px; font-size: 1.4rem; } / =14px */
Em уж больно хлопотно переопределять из родителей…
Это решение оправдано использовать, только если у вас базовый текст действительно 10 пикселей. Ведь иначе придётся в каждом месте, где он не 10px, прописывать специально размер текста, да и ещё и двойной строкой с дублированием rem-ов пикселями. А это займёт больше времени, чем сэкономится на более «удобном» синтаксисе.
Этот способ был актуален раньше. Сейчас самое простое и результативное решение — постпроцессинг CSS. Намного проще не заморачиваться с фоллбеками при разработке, а когда код написан пропустить его через постпроцессор, чтобы добавились все нужные фоллбеки 
Могу посоветовать построцессор pleeease, либо можно попробовать другие автоматизированные решения вроде полифилла или препроцессорных миксинов.
Спасибо за развернутый ответ!