Сначала я подумала, что поток - это порядок вывода блоков и их расположение. То есть одна страница - один поток.
Но вот после этого предложения “А пока вы пошагово создаёте второй поток, поговорим о сетках.” ощущение, что поток - это когда я задаю как будет отображаться один блок. Как второй - это тоже поток, но уже новый.
Не знаю, верно ли я понял эту тему, но попробую объяснить.
Поток — это порядок отображения элементов на странице.
Под созданием другого потока подразумевается создание другой конфигурации уже существующего потока, а не добавление к нему второго.
Вот пример.
Мы создали другой, изменённый поток, т.к он отличается от первого, но при этом, это всё тот же поток, только с другой конфигурацией.