потому что один это динамическая коллекция, т.е. будет меняться, если изменить структуру DOM
а другой - это список узлов DOM по селектору, который не изменится при динамическом изменении DOM-древа
DOM-объекты тоже разные бывают если чо
используются для разных задач. где-то нужно искать первую дочку, а где-то конкретный дочерний элемент